一塊“冰”如何盤活滯銷的鮮活產(chǎn)品?

一場疫情，讓鮮活行業(yè)進入了“冰火兩重天”的境地。

一邊是老百姓“宅”家激增的消費需求，果蔬、海鮮等價格明顯上漲，消費者“菜籃子”變沉了。

一邊是山東櫻桃、西紅柿滯銷，河南杏鮑菇滯銷，海南哈密瓜、青瓜等滯銷，福建海鮮滯銷……物流運不出去，只能爛在地里，或者超低價處理掉。

如何解決兩端“一冷一熱”的供需矛盾？

近幾年，隨著冷鏈技術(shù)的不斷引入和冷鏈設施的逐步完善，鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通的重要性不斷凸顯。在國家和政府扶持和優(yōu)惠政策的支持下，越來越多的“源頭冷庫”，以及全程冰鮮等方式，進入農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通的市場，實現(xiàn)了鮮活產(chǎn)品冷鏈物流的第一步，也從根源上給鮮活產(chǎn)品長時間貨架供貨和長距離運輸配送提供了更高的商品質(zhì)量保障。

據(jù)了解，廣州科勒爾制冷設備有限公司主營直冷塊冰機、方冰機、管冰機、片冰機、板冰機、流態(tài)冰機、商用制冰機、自動儲冰庫、液體速凍機、透明冰機、低溫速凍庫、大型冷庫工程、碎冰機等。被廣泛應用于遠洋漁業(yè)，水產(chǎn)品加工，蔬果加工及保鮮、肉食加工、醫(yī)療化工、建筑施工等多個領(lǐng)域，很好地解決了“供求不對應”的矛盾，優(yōu)化鮮活產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，有的放矢。

制冷快報記者采訪了云南的蔬菜水果收購商，他告訴記者：“以前沒有冰塊+冷鏈的全程運輸，只要出現(xiàn)物流不順暢，很多蔬菜水果都爛在地里，畢竟鮮活產(chǎn)品保質(zhì)期有限?，F(xiàn)在制冰機+冷庫雙重保障，緩解儲存壓力，即便是運輸暫時不暢也不怕，能夠保證產(chǎn)品送到全國人民手上時是新鮮的，特別是疫情期間，重點保障了疫區(qū)人民的基本生活需求……”

同時，制冷快報記者還采訪某制冰廠負責人，他告訴記者：“自從采購科勒爾制冰機，制冰穩(wěn)定，特別是疫情期間，為了保障鮮活產(chǎn)品的運輸，冰塊需求有增無減，我們愿意為抗疫農(nóng)產(chǎn)品物資運輸盡自己一份綿薄之力……”

疫情無情，科勒爾有愛。同舟共濟，共渡難關(guān)！同氣連枝，共盼春來！